C’è chi li sceglie con la speranza di conciliare due desideri contrastanti: mangiare dolciumi e non ingrassare. Chi vi ripiega per soddisfare il palato senza mettere a rischio i livelli della glicemia, bestia nera...
Che cosa si intende per «tracciabilità degli alimenti»?E’ il meccanismo che porta ad attribuire una «carta di identità» a ciò che mangiamo, seguendo i principi del regolamento comunitario 178/2002 del 2005. Il quadro legislativo...
ROMA (14 gennaio) – I Carabinieri dei Nas, nell’ambito delle attività di controllo della salubrità delle carni e del contrasto alla macellazione abusiva, hanno denunciato negli ultimi giorni 11 persone, chiuso 7 impianti di...
I carabinieri del Nas di Bari hanno sequestrato a Cerignola, in provincia di Bari, 44 tonnellate di funghi in salamoia provenienti dalla Cina. Durante il blitz, scattato nell’ambito di una vasta operazione sulla sicurezza alimentare, i...
MILANO – L’ok dovrebbe arrivare domani: il Comitato dei Rappresentanti dei 27 Stati dell’Unione Europea non si opporrà alla proposta della Comunità Europea di innalzare i limiti consentiti delle aflatossine nella frutta secca. L’ultima...
NAPOLI (9 gennaio) – Otto posti letto dedicati alla chirurgia laparoscopica e mini-invasiva. Due sedute operatorie a settimana. Cinque tecniche utilizzate di chirurgia dell’obesità. Oltre 1300 interventi eseguiti. Il centro del San Giovanni Bosco...
Il noto quotidiano americano apre un’inchiesta sulla carne con la quale si preparano i “panini nazionali” e, tra leggerezze compiute dalle autorità statunitensi, e la smaniosa ricerca del profitto delle aziende private, emerge un...
ROMA (3 gennaio) – I pastai sono stati convocati dal garante per la sorveglianza dei prezzi, Roberto Sambuco, per un confronto sulla formazione del prezzo al dettaglio della pasta rispetto a quelli all’ingrosso e...
Vigilia di Natale, cenone di capodanno: spesso la tradizione vuole che il menù sia a base di pesce ed è per questo che ancora una volta i controlli sulla sicurezza alimentare si sono intensificati...
NAPOLI (30 dicembre) – Frutti di mare al veleno. Cibi adulterati. Pane prodotto in forni illegali. Ispezioni nei mercatini di via Canzanella, via Brin e corso Secondigliano. Carne di dubbia provenienza sequestrata in un...
Aumenta in tutta Italia, tranne che in Molise, la percentuale di famiglie che non arrivano a fine mese: 17% in media contro il 15,4% dell’anno prima. È quanto rileva l’Istat, in base a una...
NAPOLI (29 dicembre) – Sequestri di panifici da parte dei Nas dei carabinieri in Campania nell’ambito di un’operazione condotta su tutto il territorio nazionale. A Salerno militari del locale Nucleo hanno individuato quattro panifici...
Oltre 46 tonnellate di prodotti da forno, tra cui 13 di pane, e 17mila confezioni di materie prime e prodotti definiti pericolosi per la salute pubblica sono stati sequestrati dai carabinieri dei Nas in...
ROMA (28 dicembre) – Centodiciassette euro sarà, secondo un sondaggio Confesercenti-Swg, la spesa media delle famiglie italiane per il cenone di Capodanno Mentre cresce il numero di chi passerà il veglione di fine 2009...
MILANO – Carabinieri in azione per sequestrare prodotti alimentari avariati in tutta Italia. Sono oltre 50 le tonnellate di prodotti dolciari natalizi sottratti al consumo dai Nas in diverse parti della Penisola. I sequestri...
I carabinieri del Nas hanno sequestrato oltre 50 tonnellate di dolci natalizi in tutta Italia. Tra i prodotti ritirati dal commercio, si è saputo che ci sono anche biscotti trattati con olio minerale paraffino/naftelnico....
MILANO — La rivolta contro il caro pasta continua. Questa volta i dati parlano da soli. Nell’ottobre 2006 un chilo di frumento duro (la materia prima) costava 0,15 euro, un chilo di semola (il...
NAPOLI – Che l’eccesso di sale negli alimenti faccia male non è una novità: ictus e infarto sono i rischi maggiori in cui incorrono quelli che ne abusano a tavola. Tra questi, in particolare,...
NAPOLI (22 dicembre) – La polizia municipale di Napoli e la capitaneria di porto hanno sequestrato diversi quintali di pesce e frutti di mare avariati in una serie di controlli tuttora in corso a...
Caivano. La zona scelta per impiantare il macello abusivo è quella del termovalorizzatore di Acerra, abbastanza fuorimano da non destare sospetti. Ma l’attività clandestina non è sfuggita ai carabinieri del Nas che stanno effettuando...
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11 Dic, 2009
