Carni macellate senza controlli Sequestrati laboratori nel Napoletano

ROMA
(14 gennaio) – I Carabinieri dei Nas, nell’ambito delle attività di
controllo della salubrità delle carni e del contrasto alla macellazione
abusiva, hanno denunciato negli ultimi giorni 11 persone, chiuso 7
impianti di macellazione e sequestrato 200 capi di bestiame e oltre 12
tonnellate di carne in tutto il territorio italiano. Le principali
irregolarità riscontrate riguardano l’utilizzo di locali non
autorizzati alle operazioni di lavorazione delle carni, o privi dei
requisiti minimi igienico-sanitari, e lo stoccaggio di prodotti privi
delle indicazioni riguardanti la rintracciabilità o tenuti in cattivo
stato di conservazione. In provincia di Napoli è stata scoperta una
struttura in cui erano stati attivati abusivamente due laboratori per
la macellazione di animali, in particolare ovini e caprini.

In particolare, a Brescia è stata individuata un’autorimessa al cui
interno avveniva la macellazione di pollame senza il minimo rispetto
delle norme igienico-sanitarie; sono stati sequestrati circa 300 kg di
carne.

A Catanzaro è stato chiuso un deposito di materie prime utilizzate per
la produzione di insaccati, avviato senza denuncia di inizio attività
alla competente Autorità Sanitaria. A Treviso è stata sequestrata una
parte dello stabilimento abusivamente destinato alle attività di
macellazione di conigli. Anche a Potenza è stata sospesa l’attività di
uno stabilimento di macellazione di carni per gravi carenze
igienico-sanitarie e strutturali.