Mozzarella di bufala, se costa meno di 9 euro non è d.o.p
La vera e unica mozzarella di bufala campana, quella Dop, non dovrebbe costare meno di 9 euro al chilo negli scaffali della grande distribuzione. La soglia minima di prezzo è stata individuata dal Consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela, con l’obiettivo di garantire ai consumatori la trasparenza del prezzo e la qualità del prodotto. “I consumatori devono fare attenzione a ciò che acquistano – commenta l’avvocato Angelo Pisani, Presidente dell’associazione NoiConsumatori -. E’ necessario sempre verificare che il prodotto dia ‘Di Origine Protetta’ in modo da essere consapevoli ed avere garanzie su ciò che si consuma. Un alimento che viene spacciato con caratteristiche d.o.p. o d.o.c. ma che possiede prezzi inferiori è sicuramente un falso. A nostro parere però la mozzarella di bufala ha un prezzo troppo elevato e con la crisi che c’è i cittadini sono ormai portati a scegliere il prodotto in base al prezzo più conveniente a discapito della qualità. Che si abbassino i costi dei prodotti d.o.p e d.o.c per soddisfare le esigenze di risparmio e di sicurezza alimentare dei consumatori!”
